Archéologie - Pas-de-Calais le Département
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Se documenter sur le sel à la Maison de l'Archéologie

La Direction de l'Archéologie du Pas-de-Calais dispose d'une bibliothèque scientifique de 130 m2. Elle couvre toutes les périodes chronologiques de la Préhistoire à nos jours et les thématiques liées à l'archéologie : méthodes et techniques, sciences de la terre, anthropologie, archéozoologie, conservation-restauration, muséologie... Les collections concernent l'Europe, la France et plus particulièrement la région Hauts-de-France.

La bibliothèque est accessible gratuitement, sur rendez-vous, aux étudiants, chercheurs, archéologues et conservateurs justifiant d’une recherche. Le catalogue est consultable en ligne.

Ouvrages

Daire 1994

        Daire M.-Y., Le sel gaulois : bouilleurs de sel et ateliers de briquetage armoricains à l'âge du fer. Cote : 5 12.05 D40 DAI

Delafosse, Laveau 1960

        Delafosse M., Laveau C., Le commerce du sel de Brouage aux XVIIe et XVIIIe siècles. Cote : 9 12.09 D40 DEL

Dunoyer de Segonzac 2002

        Dunoyer de Segonzac G., Les chemins du sel. Cote : 0 00 D40 DUN

Hocquet 1985

        Hocquet J.-C., Le sel et le pouvoir. Cote : 0 10 D40 HOC

Hocquet 1978

        Hocquet J.-C., Le sel et la fortune de Venise ; 1. Production et monopole. Volume 2 : Voiliers et commerce en Méditerranée. Cote : 9 17 D40 HOC

Hocquet 2001

        Hocquet J.-C., Hommes et paysages du sel. Cote : 0 00 D40 HOC

Hocquet 2006

        Hocquet J.-C. (dir.), Sarrazin J.-L. (dir.), Le sel de la Baie. Histoire, archéologie, ethnologie de sels atlantiques. Cote : 0 10 D40 HOC

Jourdaa 1999

        Jourdaa F., La route du sel de la côte atlantique. Cote : 0 12.06 D40 JOU

Laszlo 2001

        Laszlo P., Chemins et savoirs du sel. Cote : 0 00 D40 LAS

Lemaire et al. 2012

        Lemaire F. et al., A l'origine de la villa romaine : l'exemple du site exceptionnel du "Fond de la Commanderie" à Conchil-le-Temple (Pas-de-Calais). Etablissements ruraux antiques - Espace funéraire et atelier de saunier - Habitat du haut Moyen Âge. Nord-Ouest Archéologie n°15. Cote : MDP 205

Ott et al. 2005

        Ott I, et al., L'or blanc de Hallstatt : il y a 2500 ans dans les Alpes autrichiennes, une mine de sel : exposition 2004-2005. Cote : 4 15 D40 OTT

Maillis 2014

        Maïllis A., Des Grecs en Camargue : un exil entre sel et mer. Cote : 9 12.12 D40 MAI

Moinier, Weller 2015

        Moinier B., Weller O., Le sel dans l'antiquité : ou les cristaux d'Aphrodite. Cote : 6 10 D40 MOI

Mona et al. 2004

        Mona A.-D., Dumitroaia G., Weller O., Chapman J. L'exploitation du sel à travers le temps. Cote : 0 00 D40 MON

Prilaux 2007

        Prilaux G., Le sel de la terre. Une archéologie du sel gaulois à Samara. Cote : TP 4 12.01 D40 PRI

Weller et al. 2008

        Weller O. (dir.), Dufraisse A. (dir.), Pétrequin P. (dir.)., Sel, eau et forêt. D'hier à aujourd'hui. Cote : 0 00 M40 WEL

Weller 2002

        Weller O. (ed.), Archéologie du sel : Techniques et sociétés dans la Pré et Protohistoire européenne. Cote : 0 10 D40 WEL

Wever, Rouchy 2016

        Wever de P., Rouchy J.-M., Le sel, saveur de la Terre. Cote : 0 10 D40 WEV

Articles

Prilaux, Chaidron 2013

        Prilaux G., Chaidron C., Conserver les aliments : les sels du Nord, in A table ! Boire et manger en Gaule du Nord : exposition présentée au musée de Picardie à Amiens, du 11 mai au 1er décembre 2013. Cote : 5 12.01 D54 CHA

Sorrus "La pâture à Vache" et "La Bruyère", in Archéologie préventive en vallée de Canche, les sites protohistoriques fouillés dans le cadre de la réalisation de l'autoroute A16. Nord-Ouest Archéologie n°11, 2000, p. 215-358. Cote : MDP 205

Weller 2000

        Weller O., Le matériel de briquetage, in Archéologie préventive en vallée de Canche, les sites protohistoriques fouillés dans le cadre de la réalisation de l'autoroute A16. Nord-Ouest Archéologie n°11, p. 272-280. Cote : MDP 205

        Weller O., Synthèse sur l'exploitation du sel, in Archéologie préventive en vallée de Canche, les sites protohistoriques fouillés dans le cadre de la réalisation de l'autoroute A16. Nord-Ouest Archéologie n°11, p. 333-352. Cote : MDP 205

Grand public et Jeunesse

Godard 2002

        Godard P., L'alimentation dans l'histoire. De la préhistoire à nos jours. Cote : J 0 00 D54 GOD

Mincka 2004

        Mincka, Ma cuisine médiévale. Cote : 8 12 D54 MIN

Thomas 2006

        Thomas C., Lucullus dîne chez Lucullus. Cote : 6 10 D54 THO

Tordjman 2008

        Tordjman N., Le sel à petits pas. Cote : J 0 00 D40 TOR

Vallon de Montgrand 2011

        Vallon de Montgrand A., Les grands maîtres cuisiniers du Moyen-âge. Cote : J 8 10 D54 VAL